Греческая клубника, американская черешня, французский картофель: февральские цены на Центральном рынке

Продукты в феврале традиционно дорожают. В первую очередь это касается молочных продуктов и овощей. Как говорят продавцы, основным поставщиком овощей и фруктов в данное время года выступает Турция. Но через аномально теплую зиму продавцы надеяться на снижение цен на первые тепличные овощи.



Что и почем на Центральном рынке, интересовался 16-го февраля журналист Gorod.cn.ua.
-Берут всего и понемногу. Люди жалуются, что денег нет. Больше всего покупают мандарины, бананы, гранат и хурму. Цены на них остались такие же, как и в прошлом году. Пошло тепло, начали больше покупать зелени. Из-за теплой зимы, скорее всего, весной будут дешевле редис, огурцы, помидоры и прочие овощи, которые выращиваются в теплицах. Ведь для отапливания помещений нужно меньшее количество топлива, - рассказал нам продавец Влад, который уже торгует овощами на рынке более 10 лет.


Среди прочего на рынке появилась черемша, которая традиционно является пикантной добавкой в салаты, начиная с весны.



Цены на овощи и фрукты в грн/кг:



Огурцы – 60-70 (Турция), 95-100 (Калиновка)
Помидоры – 45-50 (Турция), 100-150 (Умань)
Болгарский перец - 90-100
Капуста – 12-15 (пекинка), 40-45 (молодая)
Зелень – 100-120
Яблоки – 10-18
Груши – 45-85
Банан – 23-30
Киви – 40-45
Апельсин – 30-35 (Египет), 60-65 (Испания)
Мандарин – 30-35
Гранат – 60-65 (Турция), 80-85 (Иран)
Картофель – 10-25 (местный), 130 (молодой Франция)



Лук репчатый – 10-12
Редис – 70-75 (Израиль)



Клубника – 250 (Греция) 350 (Испания)
Черешня – 1000 (Южная Америка)



Черемша - 10-15
Голубика – 450-550
Спаржа – 170 грн (упаковка 450 г)
Виноград – 100-180
Шампиньоны – 45-50
Манго – 250грн/шт
Лайм – 130
Авокадо – 35-55 грн/шт
Свекла – 12-15
Морковь – 12-15















Яйца 19-25 грн/десяток, домашние 45-50 грн/десяток
Перепелинные – 22-25 грн/20 шт





Не особо спешат покупать черниговцы и домашнюю консервацию, сетует Виктория.
- Огород у меня в Александровке. Сама выращиваю, сама закрываю, сама продаю. Сегодня вот, правда, разобрали всю аджику. Хрен продаю по 15-20 гривен. Перец чили по 40-80 грн, огурчики консервированные по 30-60 грн. Есть желе из красной смородины, варенье из лимонника. Ассортимент большой. А в целом покупают очень слабо. Покупательная способность людей в последнее время очень уменьшилась. Много уходит на оплату коммунальных. Зимой люди покупают очень экономно. А те, которые могут больше себе позволить – идут в супермаркеты. Хотя я специально мониторила цены – консервация там намного дороже.

Не сильно много покупателей было в выходной день и в мясном павильоне.


Цены на свинину, курятину и индюшатину за 1 кг.:
Печень свиная – 32,9
Мякоть свиная – 90- 100
Ошеек 100-120
Отбивная – 100-120
Сало 35-90



Курица домашняя – 55-60
Фарш индюшиный – 80
Желудок индюшиный – 92,9
Шея индюшиная – 54,5
Бедро индюка –129,9
Фарш куриный – 72,9
Печень куриная –62,9
Желудки куриные – 50,50
Хвосты куриные 31,5
Суповой набор – 22,9





Бедро куриное – 68,9
Голень куриная –49,5
Голень без кости –75,9
Крыло куриное – 58,5
Окорочок куриный 59,8
Четверть – 51,9
Филе – 95,9
Курица – 49-59
Лапы куриные – 17,5
Головы куриные – 19,5
Шеи куриные – 29,9

Нашли на рынке и точку с продажей натуральных сыров. Продавец Инна рассказала подробнее о своем товаре:



-Молоко покупаем у населения. Изготавливаем сыры «Моцарелла», «Сулугуни», «Сулугуни палочка» по 130 гривен за килограмм. У нас продукт натуральный, без добавок, который мы делаем по итальянской технологии. Иногда делаем «Качоту» - итальянский сыр с добавками (перец, петрушка, оливки, маслины). Такой сыр на любителя.
Такое берут всегда с удовольствием. Но, к сожалению, не все верят, что сейчас можно сделать и продавать полностью натуральный продукт. Весь сыр упакован в вакууме, поэтому может храниться до месяца. Но обычно у нас его разбирают за неделю-две. Если без вакуума, тогда да – срок хранения всего несколько дней.
По всей Украине, есть только 3 цеха вместе с нашим, которые по такой итальянской технологии изготавливают сыр. Делаем сыры мы вместе с сестрой Людмилой, она хозяйка. Знакомые итальянцы помогли и рассказали ей, как и что делать, и какое оборудование для этого необходимо.



Цены на молочное:
Молоко – 50-55 грн/3 л
Творог – 80-90 грн/кг
Сметана – 70-75 грн/л
Масло сливочное (домашнее) – 200-220 грн/кг

Цены на рыбу:
Сельдь морож. – 48, сл. сол –55,8
Скумбрия морож. – 85, сл. сол – 102, хол. копч 158
Мойва – 78
Килька сл. сол – 38,8
Салака – 28,8
Хек – 72,8





Бело-голубая – 75,8
Аргентина – 75
Филе пангасиуса – 87,8
Филе окуня – 158
Кальмар – 150
Иваси сл. сол – 73,8
Мясо семги без костей – 40
Суповой набор лосося – 45
Хребет лосося – 55
Бычки – 28,8
Карась живой – 35

Gorod.cn.ua

Хочете отримувати головне в месенджер? Підписуйтеся на наш Telegram.

комментарии (7)