Татьяна Омельченко: "Шарон - сладкий и не терпкий"

Шарон — это гибрид хурмы и яблока. В последнюю неделю он практически исчез с черниговских рынков. Подорожала закупка, до 35 гривен за кило. Некоторые говорят — до 40.

На Центральном рынке нашла оранжевые крупные плоды только у Татьяны Омельченко.

Цена 37 гривен за кило. Закупала до подорожания.

Попробуйте, — предлагает Татьяна. — Сладкий и совершенно не терпкий.

У шарона нежная мякоть. Тоненькая кожица. По вкусу напоминает и хурму, но без терпкости, и яблоко, и айву. - вкусных фруктов на рынке появляется шоколадная хурма, она чуть Коричневатая, очень сладкая, - говорит Татьяна. — Инжирный шарон (скрещенный с инжиром), он плоский по форме, тоже сладкий.

Хурма обыкновенная и королек на Центральном рынке продаются практически всюду, где торгуют фруктами. Чем хурма и королек отличаются друг от друга?

Ничем! Тот же вид, только яйца сбоку! — отвечают бойкие продавщицы.

— Хурма — длинная, остроносая. А королек—более круглый, — объясняет Татьяна Омельченко. — Это, в принципе, одно и тоже, но с разных деревьев.

Говорят, что хурма — плод из женского цветка, королек из мужского.

Хурма и королек на Центральном рынке —по 17-18 гривен за кило. Товар из Грузии, Азербайджана.

Шарон — из Израиля (там же, в Саронской долине, его и вывели). Из Испании, Италии.

Мандарины грузинские традиционно самые дешевые. Они обычно с кислинкой. 12-13 гривен за килограмм.

Мандарины везут также из Пакистана, Турции, Италии, Испании. Популярные сорта — измир, клементина (гибрид мандарина и апельсина). Цена- 15-19 за кило.

Апельсины -11-13 гривен за кило.

Тамара Кравченко, еженедельник "ВЕСТЬ" №3 (532) от 17.01.13

Хочете отримувати головне у месенджер? Підписуйтесь на наш Telegram.

коментарі (10)