Що смачніше: самогонка, спирт чи горілка?

Врожай зібрали, тепер можна і відзначати. І День автомобіліста, і День працівника сільського господарства, і всі інші свята, що наближаються. Без чарки не ті веселощі. То що будемо наливати? Що смачніше?



«Самогон є самогон, людина жене для себе»

Микола Семиліт, водій Корюківського лісгоспу, Корюківка:

— Дружина — бухгалтер, я працюю водієм. Щодня потрібно за кермо. Та і своя машина є. Не до випивки. Родина у нас велика. Тільки коли збираємося гуртом, на свято, не гріх і випити. Самогон є самогон, людина жене для себе. Можна з цукру, він класичний. Я ж віддаю перевагу медовусі. У мене є бджоли. Готую такий спотикач, що відразу з ніг валить, а як посидіти трохи — розвиднюється. Найкращий напій той, що приготовлений власноруч. Знаєш, з чого він, технологію. Бо нині стільки фальсифікату. Чого тільки не намішають. Знаю, у нас хлопці то там, то там розведений спирт купують, а потім труяться.

Розкажу історію про казенку. Я виховувався в інтернаті у Чернігові на Подусівці. Подружилися з хлопцями. Вже не один десяток літ минув, а ми товаришуємо. Якось на вихідних приїхав у Чернігів, зустрілися з товаришами, купив у магазині пляшку горілки. Все, як годиться, етикетка, акцизна марка. Відкрили, а воно таким чимером поперло, що нас ледь не знудило. Вилили ми те пійло, аби ніхто не отруївся.

«П'ю тільки пиво»

Петро Будик, пенсіонер, Чернігів:

— Я вже близько тридцяти років не п’ю горілки. Ні, не кодований. Боюсь. У дев’яностих їздив на заробітки на Західну Україну. Я будівельник. Хлопці сходили до попаді, вона спиртом розведеним торгувала. Купили каністру. Як випили, у мене і ще одного мужика зір пропав. Добре, що бригадир нас швиденько до лікарні доставив, там нас відкапали. Сказали, що таке буває від технічного спирту. Могли сліпими на все життя лишитися. Тепер п’ю лишень пиво. Пиво без горілки — це не гроші на вітер. Якось же треба розслаблятися.

Найкрасивіший — із шовковиці

Григорій Варчак, директор Чернецької ЗОШ, Талалаївський район:

— Звичайно, краще до свят самому самогону вигнать. На ранок після святкування встаєш — як нічого і не було. Це при тому, що самогон у нас женуть 52-55 градусів. Але чистий, як сльоза. Крім звичного, із цукрового буряка, женуть із абрикос, шовковиці, слив, винограду, пасічники — медовий. Як на мене, найсмачніший і найкрасивіший — шовковичний. Він такий темнуватий, ароматний. Запасаємося ним на рік з літа.

Мені — вино, покійному діду було без різниці

Марія Карпенко, пенсіонерка, Ніжин:

— Я міцних напоїв не п’ю взагалі. Можу інколи вина червоного пригубити, та й то вже не до нього, бо тиск постійно скаче. А діду покійному було все одно. Він міг і горілку, і спирт, і самогон випити. Як помер, мене діти до себе в місто забрали, а з ним не хотіли, бо любитель чарки був. Якщо поможе сусідам, ті пляшку поставлять. Добре, що не буйний був. Тільки бурчить, як хильне. Через те свою горілку майже не гнали. Як треба випивка — купляли.

Жінкам на смак однаково. Але самогон ще й смердить

Олена Нестеренко, вихователька дитячого садка, Вишневе, Ріпкинський район:

— Краще вже горілка. Не самогон точно: він кріпчий, і запах той не терплю. Хоча його настоюють, на шкарлупах горіху, на корені калгану. Тоді, кажуть, корисним робиться. Я гостям на стіл завжди горілку ставлю. Так заведено. Бо спирт і самогон не кожен питиме.

Горілку і самі робимо, зі спирту. Таку, що від магазинної не відрізниш. Спирт розводиться з водою і додається цукор, розтертий з лимоном. Щоб глюкоза була. Мужчини кажуть, тоді м’якша. А нам, жінкам, вона вся однакова.

Сам не п'є і нам не дає

Ніна Ремінець, Архипівка, Семенівський район:

— Чоловік мій вже років 15 не п’є зовсім, відтоді, як в аварію попав. І нам не дає. А нам і не треба. Хіба що в компанії, на велике свято чи день народження. До нього чоловіки чіпляються: «Васильовичу, давай...» А він: «Я напився, тепер видихаю». І ні чарки. Як де сидим, у нього свій напій завжди. Я в гостях трохи горілки можу випити. Спирту — ні, страшно. Мало людей од його пропало? Хто знає, якого там спирту накаламутили. Краща горілка — та, що з магазину.

Тижневик «Вісник Ч» №44 (1746), 31 жовтня 2019 року

Хочете отримувати головне у месенджер? Підписуйтесь на наш Telegram.

коментарі (14)