Чебуреки из Горловки теперь на Музыкалке

На рынке «Висла», что в районе Музыкальной фабрики, недалеко от магазина «Сільпо», работает киоск-чебуречная. Цены на чебуреки невысокие, а сами они вкусные и большие. Померили линейкой: чебурек 23 сантиметра в длину. Найти ларек не трудно. Запах чебуреков слышен на весь базар. У прилавка очередь.



Цены прямо на ларьке. Чебуреки с мясом — 13 гривен, с курицей — 22 гривны, с курицей и сыром — 25 гривен, с картошкой и сыром — 10 гривен. Есть и сосиска в тесте — 12 гривен, беляши — 13 гривен, пирожки с картошкой и капустой — по 7 гривен, бургеры по 23 гривны.

Заказали чебурек с курицей и сыром и два обычных с мясом. Мясные жарят впрок. С курицей готовят при вас.

Нужно подождать до пяти минут. Вкусно. Жирно. Как и полагается для чебурека. Что не понравилось — чебурек нам положили в полиэтиленовый пакет, который от горяченного продукта тут же расплавился.

Недоумение вызвали цены: чебурек с мясом (13 гривен) почти в два раза дешевле чебурека с курицей и сыром (25 гривен).

— Это какое же мясо у вас в мясном чебуреке, что цена на него ниже, чем в курином?

— Свино-говяжий фарш, — уверила продавец.

— Свинина же обычно дороже курятины.

— В куриный чебурек входит еще сыр, майонез. Возни с ним много. Вот и дороже.

Заходим вовнутрь ларька с другой стороны. Там трудится женщина — делает чебуреки. Ей помогает молодой парень. Еще несколько девушек то заходят, то выходят с посудой, тазиками.

— У нас тут семья работает: я, муж и наш сын, — рассказывает хозяйка Мария Балаёзова. — По национальности мы азербайджанцы.

В Чернигове уже три года. Перебрались в связи с войной. Были в Горловке, в Донецке. В Горловке тоже чебуреками занимались. Жили и в России.

С 1 июля, говорят, базар закроется, вроде как на реконструкцию. Сами не знаем, куда денемся.

— К нам даже из Славутича за чебуреками приезжают. Полиция, пожарные, дорожники — все у нас. Я тут в основном работаю,—добавляет сын Марии Андрей.

Алина Сиренко, Марина Забиян, «Весть» № 25 (805) от 21 июня 2018

Хочете отримувати головне у месенджер? Підписуйтесь на наш Telegram.

коментарі (0)