Смак міста легенд: як Чернігів отримав власний запатентований торт
2026-02-16 14:16:38
1532
2

У Чернігові з’явилася власна солодка візитівка — Чернігівський торт. Його створила та офіційно запатентувала місцева кондитерка Діана Кузіна. Відтепер поряд із відомими десертами інших міст Україна має ще один — зі смаком легенд.
Ідея народжувалася поступово. За словами Діани Кузіної, думка про «свій» торт для Чернігова з’являлася щоразу, коли вона чула про Київський чи Львівський.
«Я кондитер і технолог. Коли бачила торти інших міст, завжди думала: а чому немає Чернігівського? У якийсь момент зрозуміла — я готова його створити», — говорить Діана Кузіна.
Робота над рецептурою тривала не один тиждень. Авторка хотіла, щоб десерт асоціювався з містом — теплим, затишним і сильним. Основою стали бісквітно-горіхові коржі з додаванням грецького горіха та ліщини, що ростуть на Чернігівщині. Доповнюють смак карамельний і кавовий креми та крем на білому шоколаді.
Оформлення десерту — не менш символічне. Крем карамельного відтінку, фірмовий напис і туристичний логотип міста Героя з елементом клубка ниток — як символ легенд Чернігова. Назву та зовнішній вигляд торта офіційно запатентовано.
«Ми перевірили, чи не існує вже такого запатентованого торта, і лише після цього подали документи. Також отримали погодження на використання міської символіки», — пояснює Діана Кузіна.
Скуштувати Чернігівський торт можна в одній із місцевих кав’ярень-кондитерських, що працює вже два роки. Заклад відкрився під час повномасштабного вторгнення — у складних умовах постійних тривог і відключень електроенергії.
«Було страшно — тривоги, можливі прильоти, перебої зі світлом. Але якщо не ризикувати, то й результату не буде», — говорить Діана Кузіна.
Попри повністю електричне обладнання кухні та обмеження з електропостачанням, команді вдалося стабілізувати виробництво й продажі. Торт можна придбати як шматочком, так і в повному форматі.
Якщо кожне місто має свою історію, то Чернігів тепер має ще й власний смак — смак тепла, сміливості та любові до рідного дому. І, можливо, для когось знайомство з містом легенд почнеться саме з маленького шматочка цього десерту.
Джерело: ТК "Дитинець"
Хочете отримувати головне у месенджер? Підписуйтесь на наш
Telegram.
Залишити коментар
інші новини
У рятувальника Андрія Опанасенка професійне свято — в день народження
2026-04-16 14:29:31
У Прилуках, через обстріли телевізійники втратили все робоче обладнанн...
2026-04-16 13:55:39
На Чернігівщині лисиця занесла в село сказ
2026-04-16 13:34:37
Чернігівець Дмитро Казаков: один на один з газовиками
2026-04-16 13:14:14
Колишній головний податківець Роман Насіров сидітиме п’ять років
2026-04-16 12:43:20
На Чернігівщині помітили яскраво-блакитних жаб
2026-04-16 12:28:05
У Новгороді-Сіверському вулицю назвали на честь загиблого майора Макси...
2026-04-16 12:02:26
«Поховайте, але не з почестями»: у Срібнянській громаді скандал із пох...
2026-04-16 11:29:05
На Чернігівщині попрощалися з чотирма захисниками
2026-04-16 10:58:15
Незаконний видобуток підземних вод на Прилуччині: директорці КП повідо...
2026-04-16 10:42:58




Адреса кондитерської?
пр-кт Мира, 22