Альфонсо Ракиеле подает итальянскую пиццу в бывшей забегаловке

ЗАЗ — рабочий район Чернигова. Много общаг, простых людей. Недавно на входе в бывшую, давно не работающую забегаловку появилась новая вывеска «Кардинале». И флаг Италии нарисован. Неказистый вход, незатейливо, как в столовой. И при чем тут Италия?

В просторном зале около десятка столиков, барная стойка. На столах — небольшие искусственные елочки. Кроме нас, ни души. Официантка сразу засуетилась.

— Вот меню с пиццей. В этом, — Оксана Пилипенко указала на цветной лист на столе, — другие блюда.

Название пицц указано на итальянском. Рядом в скобках перевод и состав на русском. Среди остальных вкусностей — паста (попросту макароны), равиоли (типа пельменей) и даже украинский борщ. Цены далеко не самые низкие. Хотя порции, судя по меню, внушительные. Любое блюдо можно брать на двоих девушек или хорошо накормить крепкого мужчину.

Мы же выбрали пиццу «Сумасшедший», в состав которой входило три вида сыра. Стоит 48 гривен.
Заказ принесли довольно быстро. Не прошло, и пятнадцати минут. Пышное, мягкое тесто, довольно много начинки. Вкус необычный. Такой в Чернигове мы еще не пробовали. Размер пиццы средний. На двоих хватило с головой. Для троих было бы маловато. Директор заведения, он же и владелец — итальянец Альфонсо Ракиеле.

— Как вы попали в Чернигов?
— Белле синьорины (красивые девушки), — сразу же отвесил комплимент Альфонсо. Наш язык понимает прекрасно, а говорит на ломаном русском. — В Чернигове я более шести лет. Езжу туда-сюда. Перед этим жил в Гомеле. Так и узнал об этом городе. Сам же родом из южной Италии — Калабрии. В Гомеле тоже есть кафе «Кардинале», сейчас им управляет мой партнер. В ресторанном бизнесе я более 35 лет.
В Чернигове он живет вместе с женой Мариной — она наполовину украинка, наполовину белоруска.

— Делать деньги иностранцу у нас легко? Помогают или мешают?
— У вас вообще все легко, — сказал Альфонсо. — Значительно легче, чем в Италии или Гомеле.

— ЗАЗ — один из отдаленных районов. Почему решили открыть «Кардинале» здесь?
— В Чернигове вообще не бывает далеко. Вы избалованы расстоянием. К нам ходит маршрутка, хотите хорошо покушать, можно и на такси приехать, на машине. Местные жители ходят.

— Ремонт планируете? — спросили, еще раз окинув глазом зал.
— При открытии сделали самый минимальный. Немного разживемся и обязательно сделаем хороший ремонт.

Марина Забиян, Алина Сиренко, еженедельник «Весть», №51 (424)

Хочете отримувати головне у месенджер? Підписуйтесь на наш Telegram.

коментарі (12)