Хліб для діабетиків — дефіцит

Купити спеціальний хліб для діабетиків у Чернігові складно, поскаржилися хворі мешканці міста під час прямої лінії Олександру Шанойлу, заступнику голови облдержадміністрації. Після перевірки виявилося, що діабетичний хліб у місті виготовляє лише одне підприємство — ПАТ «Чернігівський хлібокомбінат».

— Через день ми печемо десь близько 300 буханок такого хліба. Кількість продукції залежить виключно від замовлення. Ми могли б пекти набагато більше, обмежень якихось у нас нема. Поставляємо його у всі магазини, що дають заявку. Але більше замовлень не надходить. Хоча купувати у нас хліб можуть всі без винятку торгові точки, — пояснила Людмила Шпанка, начальник лабораторії ПАТ «Чернігівський хлібокомбінат».

У Чернігові живе близько 6,5 тис. діабетиків, повідомила міський ендокринолог Олена Піскун. Здавалось би, 300 буханців хліба раз на два дні для такої кількості хворих і справді замало. Але лікар запевнила: ніякої проблеми немає.
— Спеціальний хліб — не обов’язковий. Навіть і його хворий не може їсти, скільки захоче. Адже найнебезпечніший інгредієнт хліба — це борошно. А воно і в звичайному хлібі, і в діабетичному однакове. Отже, хворі на цукровий діабет можуть їсти і той самий хліб, що і решта людей. Треба просто дотримуватися дієти: два шматочки по 25 г на сніданок, обід та вечерю. Єдина різниця в тому, що діабетичного хліба, можливо, можна собі дозволити трошечки більше, — каже Олена Піскун.

Не бачить проблеми з хлібом і Руслана Скрипник, голова громадської організації «Товариство сприяння хворим на цукровий діабет». До них звертаються з іншою проблемою. Хворі мають з’їдати склянку гречки на день. Купити її вже стало розкішшю. Натомість білі крупи для них надто небезпечні. Тож чернігівські діабетики просять владу відкрити для них спеціальний соціальний магазин. Щоб там і продукти всі діабетичні були, і ціни прийнятні.

— Поки що питання створення окремого магазину з товарами для хворих на цукровий діабет не розглядається. Такої необхідності просто нема. Адже практично у кожному магазині міста є такі товари, — прокоментував Олександр Буцко, заступник міського голови з питань діяльності виконавчих органів ради.
І справді, великі мережі супермаркетів вже давно мають такі собі куточки для діабетиків. З ними ж угоди має й інше чернігівське підприємство — ПАТ «Ясен», що виробляє для хворих на діабет усіляку смакоту: печиво, зефір, мармелад. За великим рахунком, такі ж куточки можна влаштувати в кожному магазині без зайвих витрат чи якогось додаткового обладнання — було б бажання власників.

Ольга Чижова, тижневик «Чернігівські відомості» №115

Хочете отримувати головне у месенджер? Підписуйтесь на наш Telegram.

коментарі (1)