Почем 50 граммов водки в «Библиотеке»? И у других

Обычно на этой страничке «Весть» рассказывает, где лучше, вкуснее или дешевле покушать. Но возникает логичный вопрос: а как же с выпить? Исправляемся. И отправляемся в заведения города, дорогие и не очень, узнать где, как и почем подают водку — самый народный напиток.



Градус советуют не понижать. А мы заведения выпирали по цене — от подороже до совсем демократичных.

1. «Пьют, чтобы получить результат, а не ощутить вкус»

В ресторане «Библиотека», что на первом этаже бывшего торгового центра «Янтарь», водки с десяток наименований. Есть заграничная, есть отечественная. Цены указаны за 50 граммов и за бутылку. Самая дорогая — «Belvedere» — 94 гривны за полтишек. Самая дешевая — «Козацька рада» — 19 гривен за тот же объем.

Просим налить самой популярной водки.

— Популярное у нас вино и коктейли, — смущается Анастасия Довженко, официант. — Из водки чаще всего предпочитают виноградную «Граппу».

Перед заказом в качестве комплимента (бесплатная еда или напиток) в «Библиотеке» совершенно даром наливают воду с лимоном и мятой. Под водку самое то. Поэтому от закуски отказываемся.

«Граппу» приносят в рюмке, похожей на вазу, на длинной ножке. Стоимость за 50 граммов — 60 гривен. Пригубили. Запах резкий, водочный. Вкус даже приятный, немного чувствуется виноград.

— Водку заказывают, — рассказывает 29-летний Александр Пархоменко, старший бармен ресторана. — Она есть в любом заведении, вне зависимости от его класса. Наверное, потому, что доступна, понятна по вкусу. Ее не смакуют. Выпивают залпом.

Водку пьют, чтобы получить результаты, а не ощутить вкус.

— У вас пользуется популярностью?

— На каждый товар свой покупатель.

— В каких случаях заказывают?

— Повод может быть разный. Как праздник или юбилей, так и встреча двух друзей. Есть любители попробовать что-то новенькое, чаще зарубежную. Тогда берут немного дорогой водки, чтобы сравнить с обычной.

— Что заказывают под водку?

— У нас это обычно мясо, стейки.

— Почему указана цена именно за 50, а не за сто граммов?

— Во-первых, в рюмку обычно помещается 50 граммов. Во-вторых, так удобнее считать. Ведь человек может заказать, например, 150.

— Берут в чистом виде или больше предпочитают коктейли?

— В основном — как самостоятельный напиток. В коктейлях же больше предпочитают ром, джин и так далее. Водки стараются избегать. Хотя в сочетании с другими напитками она играет совсем по-другому. Если человеку не сказать, что там водка, и понять сложно.

Самый популярный коктейль с водкой — это «Космополитен» (на основе водки, клюквенного морса, лимонного фреша и апельсинового ликера). Его даже девочки не брезгуют заказывать. А все потому, что «Космополитен» пили героини популярного сериала «Секс и город». Еще один коктейль — «Кровавая Мери». Для него мы по специальной технологии коптим водку на беконе.

2. Больше вечером

Еще одно довольно популярное заведение — «Українське підпілля», что в центре, неподалеку от гостиницы «Украина».



Выбор водки здесь поменьше. Зато стоит дешевле. Цены указаны только за 50 граммов. Например, самая дешевая и, по словам официантки 22-летней Анастасии Кононенко, самая популярная — «Козацька рада. Особлива», 15 гривен. Самая дорогая — «Финляндия», 35 гривен.

Под водку Анастасия советует взять селедку — порция 50 граммов стоит 25 гривен.

Пока ждем заказ, девушка выносит комплимент. В двух рюмках фирменная настойка перцовка и два небольших бутерброда с салом и чесноком. В общем, в отличие от «Библиотеки», здесь можно сэкономить не только на закуске, но еще и на выпивке.



— Больше всего водку заказывают по вечерам, когда собираются большие компании, — рассказывает 21-летний Евгений Кравченко, бармен «Українського підпілля». — Но есть и исключения. Довольно часто в полдень приходит мужчина, выпивает 100- 150 граммов «Финляндии» и уходит.

3. B ходу самая недорогая

Одна из самых старых и известных наливаек Чернигова — «Накати», что на «Пятницкой». Выбор алкоголя довольно широкий. Цены указаны за бутылку, 100 и 50 граммов. Есть и закуска — жареная мойва, соленая селедка, кислые огурцы и помидоры, леденцы «Дюшес» — 80 копеек за штучку.



— Сколько лет существует заведение, и не вспомнишь. Еще в моем детстве здесь на крыше запорожец стоял, — рассказывает продавец Елена Моисеенко. — Здесь в основном постоянный контингент. Берут самую дешевую. Например, «Княгиня Ольга» — 9,90 за 50 граммов. Это черниговская водка. Редко кто дорогие напитки берет. Хотя их тоже держим. Есть залетные, которые и 110 гривен за 100 граммов виски могут заплатить.

Та же «Козацька рада» здесь 20 гривен за 50 граммов. Самая дорогая — «Перша гільдія», 25 гривен за 50 граммов.

— Чем закусывают?

— Есть такие, что только налила — уже выпил и ждет сдачу. Кто мойвочку одну заказывает, кто селедку. Под виски — лимончик, шоколадку берут.

Взяли и себе той, что подешевле. И пару мойв, по штучке на сестру. Весь заказ обошелся 16 гривен 40 копеек. Водку Елена сначала наливает в мерную тару, затем переливает в одноразовую пластиковую рюмку. Мойву взвешивает. За две выходит 6 гривен 50 копеек.

За столиком у входа с товарищем отдыхает Александр Басистый. На столе лоточки с закуской, принесенной с собой: гречка, малосольные огурчики.

— В округе больше таких забегаловок нет. Мы называем это место «слет президиума», — шутит мужчина.

4. «Народная, потому что дешевая»

Самую дешевую водку на разлив нашли в «Березках» (заведение Ивана Донца, бывшего депутата горсовета, в Березовой роще). Ее здесь называют «Пшеничка». За 50 граммов — 5 гривен. Наливают также в пластиковую рюмку. В качестве закуски предлагают таранку или лимонад. Берем второе — 2 гривны за пластиковый стакан примерно 180 граммов.



— Самая хорошая водка — народная, — улыбается посетительница Наталия Бажинова.

— Это какая?

— Та, что подешевле.

— Чем лучше закусывать?

— Кто что предпочитает. Кто-то сухариками, кто-то чипсами, а кто-то рыбой-мясом.

— Часто здесь бываете?

— Посещаем это заведение. Оно очень популярное среди местных. Зайдите в выходной день, свободного места нет.

Тут очень удобно. Родители выпивают, а детвора в парке бегает. Прибежали к маме-папе, водички попили, мороженое съели. И под присмотром всегда.

* * *

В магазине «Седам» утром 18 июля самая дешевая водка (есть у разных производителей) — 75 гривен 58 копеек за пол-литра. «Козацька рада. Класична» — 84 гривны 90 копеек. «Финляндия. Біла» — 218 гривен 45 копеек.

На «точках» разведенный спирт и самогон стоит в диапазоне от 25 до 30 гривен за 0,5.

Марина Забиян, Алина Сиренко, «Весть» № 29 (809) от 19 июля 2018

Хочете отримувати головне у месенджер? Підписуйтесь на наш Telegram.

коментарі (0)