В Чернигове стали продавать красные бананы для жарки

В Чернигове стали продавать красные бананы для жарки

В продуктовый супермаркет на Масанах завезли необычные красные бананы. Темного, красно-фиолетового цвета.

Рядом ценник — «Красные бананы — 16 гривен 98 копеек».
—  Ой, девушка, мы себе брали. Какие-то они странные. Одна кожура, потом другая, да и терпкие, твердые. Лучше обычные возьмите, — посоветовала продавец.
Возле бананов стоит молодая мамочка с малышкой.
— Вы когда-нибудь такие пробовали?
— Знакомые приходили и гостинцы принесли. Сначала так попробовали. Не то. Тогда порезали на кружочки и на сковороду — жарить. Использовали подсолнечное масло, но поняли, что лучше оливковое. И немного сахарком посыпьте. Самое то, — поделилась рецептом покупатель Валентина Нестеренко
Беру веточку красных и на кассу.
— А что с ними делать? — спрашиваю уже у управляющей Леси Пономаренко.
— Берут красные бананы хорошо, — говорит Леся Ивановна, — Только одни возвращаются и благодарят, другие возмущаются. Недавно пришла бабушка: «Что это вы мне продали? Есть невозможно. К языку липнет». Они действительно несладкие, терпкие, чем-то хурму напоминают. В салаты их добавляют, пекут, жарят. А один мужчина даже обещал принести рецепт. Вроде повар какой-то. Но еще не принес.
Посмотрели и мы в Интернете, что это такое и с чем его едят.
Степень зрелости определяется по кожуре — когда на ней начинают появляться темно-коричневые пятна, бананы считаются полностью созревшими. Чтобы ускорить процесс созревания, положите бананы в бумажный пакет вместе с одним спелым яблоком. Красные бананы едят в сыром виде, но их можно жарить и запекать!

1. Бананы и яблоки свирепо изрубить, растопить в сковороде сливочное масло с медом, обжарить на сильном огне до легкой корочки 1-2 минуты, залить сметаной (не магазинной), томить под крышкой 3 минуты. Хорошенько охладить.
2. Бананы красные — 4 штуки, сыр — 150-200 граммов, сухари – 3 столовые ложки, масло сливочное — 2 чайные ложки, перец молотый черный — по вкусу, соль.
На противень, смазанный растопленным сливочным маслом, укладывают очищенные и разрезанные по длине бананы, солят, посыпают черным перцем и тертым сыром в смеси с сухарями. Запекают в духовке в течение 20 минут..

Марина Забиян, еженедельник «Весть», №51 (371)

Хочете отримувати головне у месенджер? Підписуйтесь на наш Telegram.