Чем полезны семена арбуза?

Арбуз у нас не считается экзотическим фруктом. Большая и сочная ягода радует нас вкусом, но внутри него находится множество тёмно-коричневых семян. Пережевывать их вместе с мякотью арбуза будет неприятно. Разумно ли их просто выбрасывать? Какими целебными свойствами они располагают? В этом вопросе стоит тщательно разобраться. 

В семенах арбуза находятся вещества, которые делают его полезным. В частности, содержащиеся в них биологические компоненты способны влиять на процесс очищения мочеполовой системы. С их помощью происходит растворение солевых токсинов, находящихся в почках, с последующим выводом этих вредных компонентов с мочой. Наряду с этим эффектом, семена арбуза демонстрируют антисептическое противовоспалительное действие.

По вкусу они пребывают наравне с семенами подсолнуха, что дает все основания их сушить, жарить и подсаливать. Все перечисленные моменты позволяют говорить о кулинарных и лечебных характеристиках арбузных семечек.
Сушенные семена арбуза являются привычными для Таиланда, где они продаются наряду с тыквенными в любых магазинах. У нас такие семечки почему-то выбрасываются. Особенно распространено применение арбузных семян в Китае. В этой стране их используют аналогично, как и у нас подсолнечные, поджаривают и кушают. Поэтому имеет смысл купить семена арбуза  как посевной материал, чтобы впоследствии наслаждаться полезными свойствами такого продукта.  

Сырые семечки арбуза располагают гемицеллюлозой, которая по-другому называется полуклетчаткой. В ней находятся полисахариды, абсолютно не растворяющиеся в воде. Данный компонент придает очищающим свойствам семян еще большей силы.

Несмотря на то, что арбуз не относится к масленичным культурам, все-же в его семенах процентов на 20─40 содержится масла. По своим свойствам оно идентично миндальному. Относительно вкусовых качеств, то арбузное масло очень напоминает оливковое. 

Кроме того, стоит отметить способность арбузных семечек улучшать память, ведь они способны действовать как антиоксидант. Употребление этих семян оказывает полезный эффект на почки и желчные пути, расширяет сосуды и снижает давление.

Хочете отримувати головне у месенджер? Підписуйтесь на наш Telegram.