Мужской шоколадный кекс

Блог yulialaz
2018-05-17 20:46:13
Просмотров: 891
Нравится   Рейтинг поста: + 1
 


Этот шоколадный малыш абсолютно и полностью брутальный мужчина. В нем нет ни крупицы ванильных зерен или цедры апельсина, лимона или лайма (да, я помню, как говорила, что кекс без цедры цитрусовых преступление), корицы и других девчачьих штук. В нем только терпкий горький черный шоколад и … Барабанная дробь… Вы заинтригованны? Один, два, три… пиво. Да, Вы правильно прочитали это слово – пиво.

Кекс восхитительный на вкус и вид. Ой, наверное, мужчину нельзя описывать как восхитительный, им больше подходит мачо, хипстер. Ну да ладно…

В общем, за счет пива структура кекса пористая, мягкая и сочная. Сами можете удостовериться на фото. Кусочки черного шоколад, который я добавила в тесто, под действием высокой температуры расплавился и стал напоминать нутелу.
Как только кусочек кекса попадает на вкусовые рецепторы – Вы пропали. Глаза моментально закрываются, а Вы, жуя, произносите звук “мммм”, долго, очень долго его растягивая. А потом первое, что говорите: “Господи, да, что это было”?!

И, чтобы вы поняли, о чем я говорю, сразу же даю Вам рецепт.

Яйца – 2 шт.
Сливочное масло – 90 гр.
Мука – 200 гр.
Сахар – 150 гр.
Какао – 30 гр.
Черный шоколад – 50 гр.
Сода – 0, 5 ч.л.
Разрыхлитель – 0,5 ч.л.
Темное пиво – 200 мл.

В глубокую миску соединяем муку, сахар, какао, соду и разрыхлитель. Венчиком сухие ингредиенты перемешиваем до однородности.
Добавляем яйца, растопленное сливочное масло и темное пиво и взбиваем миксиром с насадкой венчик до однородности.
Шоколад разломать на кусочки и добавить к тесту. Ложкой осторожно вмешать в тесто.

Прямоугольную форму смазываем сливочным маслом. И вливаем туда тесто. Выпекаем в разогретой духовке при температуре 180 градусов Цельсия минут 35-40. Степень готовности теста можно проверит с помощью деревянной шпажки. Из середины кекса, она должна выходить сухой.

Кекс можно украсить растопленным шоколадом и шоколадной крошкой.

 
комментарии (2)
danilamaster22018-05-20 00:23:05 ответить

Садистский пост, слюни ручьём ... )))))

yulialazответить

;) Там нечего его самостоятельно приготовить. Весь процес занимает 15 минут. Потом наслаждаемся ароматом, пока он печется в духовке, а потом и вкусом;) Спасибо за отзыв.

Оставить комментарий

Имя
Комментарий
другие записи автора
Кокосовый муссовый торт, вкус, которого вызывает романтические воспоминания 2017-11-20 18:54:44 Трюфеля: нежность и страсть 2017-02-21 23:08:41 Анна Павлова - нежнейшее с нежнейшего 2016-11-01 21:05:36 Клубничный рулет - изумительное лакомство за 30 минут. Фото и видео рецепт. 2016-07-16 23:13:55 Бисквит Королевы Виктории – истинно Британское лакомство 2016-06-23 16:42:28 Шоколадно-вишневый муссовый торт 2016-05-22 00:09:01 Шоколадные пирожные с ганашом и взбитыми сливками 2016-02-17 23:53:28 Персиковый мини-торт - симфония вкуса 2016-01-24 17:45:56 Идеальное имбирное печенье 2015-12-22 00:03:59 Шоколадный кекс для шокоголиков 2015-12-10 19:30:14